Gorengan Dong Tela Bulet

Hehe.. ini resep kreasi saya gara-gara akhir pekan panjang kemarin, plus akhir bulan yang memaksa irit-irit anggaran  

Mohon maaf sebelumnya, jika ada yang sudah pernah membagi resep ini. Yang jelas, resep ini sangat mudah, enak, bergizi. dan murah. Ini dia resepnya:

Gorengan Dong Tela Bulet*

Bahan:
2 ikat daun singkong muda
1 liter air
50 gr tepung terigu
2 butir telur
100 gr tepung roti**
2 sdt garam
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Rebus daun singkong dalam seliter air.Tambahkan 2 sdt garam.
2. Rebus hingga daun empuk. Tiriskan.
3. Potong-potong kasar daun singkong yang telah ditiriskan.
4. Kocok lepas telur, masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun singkong yang telah dipotong.
5. Tambahkan tepung terigu, aguk rata.
6. Ambil sesendok kecil adonan, bulatkan.
7. Gulingkan bulatan dalam tepung roti, goreng hingga kuning kecoklatan.
8. Sajikan hangat-hangat dengan cabai rawit atau sambal bangkok.

Keterangan:
* Ini nama buatan saya sendiri. Diambil dari bahasa jawa, artinya: Gorengan Daun Singkong yang bentuk gorengannya Bulat-bulat.  

** Jika tepung roti sulit diperoleh, bisa diganti dengan adonan sbb:
1 butir telur
50 gr terigu
air secukupnya
Bahan-bahan tersebut diaduk rata sampai kekentalan yang cukup, baru digunakan untuk menggulingkan bulatan daun singkong.

Selamat mencoba!  

// disadur dari postingan saya di BlogFam

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s